«...im Jahre 2011 wurde die Korkeiche zum Nationalen Baum Portugals ernannt»
Kork ist ein Naturprodukt pflanzlicher Herkunft mit einzigartigen Eigenschaften. Er wird aus der Rinde der Korkeiche gewonnen, einem Baum, der etwa 730 Tausend Hektar auf portugiesischem Boden einnimmt.
Das Verfahren, das beim "Ernten" der Rinde von der Korkeiche eingesetzt wird, wird als «Descortiçamento» [wörtlich Entkorken] bezeichnet. Die erste Extraktion wird als «Desboia» bezeichnet und daraus entsteht der Rohkork, der eher hart und unregelmäßig ist. Die erste Extraktion erfolgt erst, wenn der Baum zwischen 25 und 30 Jahren alt ist. Anschließend wird er alle 9 Jahre geschält.
Das einzige Werkzeug, das bei diesem Prozess eingesetzt wird, ist das Beil. Die Fachkräfte, die bei der Extraktion eingesetzt werden, setzen präzise Schnitte an, um die Rinde abnehmen zu können, ohne dabei den Baum zu verletzen. Dies ist eine recht schwierige Aufgabe, da sehr viel Wissen erforderlich ist. Diese Arbeit findet zwischen den Monaten Mai und August statt.
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